4 Mart 2013 Pazartesi

Yağlar

Ne yağsız kalabiliyoruz ne de yağ ile geçinebiliyoruz. Varlığı da, yokluğu da dert oluyor.

Doymuş Yağlar
Çoğunlukla hayvani yağlardan elde edilir: et, süt ve yumurta. Oda sıcaklığında katıdır. Kötü kolesterolü yükseltirler.

Doymamış Yağlar
Sebze ve bitkilerden elde edilir. Oda sıcaklığında sıvı, soğutulduğunda katılaşırlar. Zeytin, fıstık, fındık, kanola ve avokado vb. bulunur. İyi kolesterolü yükseltir, kötü kolesterolü düşürürler.

Trans Yağlar
Sıvı sebze yağlarının hidrojen yardımıyla katı yağlara dönüştürülmesiyle elde edilir. Ürünlerin raf ömrünü arttırmak için kullanılırlar. Hazır kek, kurabiye, cips, ısıtılıp yenmek üzere hazırlanmış hazır gıdalar vb. de bulunurlar. Kötü kolesterolü yükseltir, iyi kolesterolü düşürürler.

Sağlığımız için; yağ tüketiminiz içerisinde, doymamış yağları tercih etmemiz gerekiyor. Trans yağdan ise mümkün oldukça kaçınmalıyız.

1 yorum:

  1. Bizim kalbimiz hep kırıktır çocuk,
    Yinede hiç eksik etmeyiz sol cebimizden umudu.

    NAZIM HIKMET RAN

    YanıtlaSil

Yorum yapmak ve siteye üye olmak isteyenler, Gmail hesabı ile siteye üye olabilir, Sitede yorum bölümünde, “yorumlama biçimi” yazan butondan “Google hesabı” yazanı seçerek yorumunuzu yazabilirsiniz.

Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.