Emziren Annelere Çorba

Emziren anneler, bugün sizlere sütünüzü arttıracak bir çorba tarifi sunuyoruz.


Malzemelerimiz:

100 gram dana biftek
1 çay bardağı dolusu arpa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
3 orta boy domates
2 orta boy havuç
4 su bardağı su
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı tuz
½ çay bardağı ince kıyılmış fesleğen

Yapılışı:

Bifteği suda haşlıyoruz.
Bifteğin haşlanmasına yakın arpayı ilave ediyoruz.
Biftek haşlandıktan sonra, bifteği sudan alıyor, ince şeritler halinde doğruyor ve tekrar et suyunun içine ekliyoruz.
Havuçları temizce yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Soğanı ve domatesleri soyup rendeliyoruz.
Bir yemek kaşığı zeytinyağında rendelenmiş malzemeleri ve fesleğeni hafifçe yakmadan kavuruyoruz.
Bütün malzemeleri suyun içerisine ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
İşlem bu kadar. Bundan sonra isterseniz taneli olarak, isterseniz blenderden geçirip süzülmüş olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun. Süt olsun. Bebeğinizin sağlığına sağlık katsın.