Kıyma Kavurma

Malzemelerimiz:

- Yarım kilo kıyma
- İki kuru soğan
- Maydanoz
- Üç yeşilbiber
- İki domates
- İki su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
- Bir çay kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Arzuya göre pul biber.

Yapılan kıyma kavurma herhangi bir yemekte iç olarak kullanılabilir.

Yapılışı:

- Tavaya ilk önce yağımızı, (sıvıyağ, margarin veya tereyağı) koyuyor ve eritiyoruz.
- Yağımız ısınınca ufak ufak doğradığız soğanı, arzuya göre taze biberimizi katıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Salçamızı veya domateslerimizi katıp birlikte karıştırarak kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Kıymalar kavrulunca üzerine arzu ettiğimiz ölçüde sıcak su ilave ederek kısık ateşte tavamızın üstünü kapatarak tahminen 10 dakika kadar pişiriyoruz.

Kıymamız servise hazırdır. Afiyet bel şeker olsun.

14 Aralık 2012