Karnıbahar / Karnabahar

İsmi “karnabahar” ya da “karnabahar” olarak bilinen sebze yemeğinin tarifi:

Malzemelerimiz:

1 adet orta boy karnabahar
2 adet havuç
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz ve baharatlar

Yapılışı;

- Tencereye yağı ekleyip kızdırınız sonra küp şeklinde doğramış olduğunuz soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurunuz.
- Halka şeklinde doğradığınız havuçları soğanlara ekleyip biraz karıştırınız.
- Salçayı katıp hafifçe kavurunuz, ardından tuz ve baharatları ekleyiniz.
- Karnıbaharı küçük parçalar şeklinde tencereye ilave edip biraz daha karıştırınız.
- Üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyip, kısık ateşte karnıbaharlar yumuşayana kadar pişiriniz.

Yemeğimiz servise hazırdır. Dilerseniz servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun.