Altı Kişiliktir.
Dört adet orta boy patates
İki adet soğan
İkiyüzelli gram kıyma
Üç adet sivri biber
Üç adet domates
Maydanoz
İki diş sarımsak
Karabiber ve tuz.
Bir yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Patateslerimizi ikiye bölüp, bir kaşık yardımı ile içini oyuyoruz.
Kızgın yağda patateslerimizi kızartıyoruz.
Soğanımızı ince kıyıyoruz, soğan hafif sararınca ince doğranmış biberimizi ilave ediyoruz.
Azıcık daha kavurup kıymamızı ilave ediyoruz, kıymada iyice kavrulunca, küp küp doğranmış domateslerimizi ve sarımsağı ilave edip kendi saldığı suyla kısık ateşte pişiriyoruz. Tuz karabiber ilave edip ocağın altını kapatıp sonra kıyılmış maydanozumuzu serpiyoruz. Dolma içimiz hazır hale geliyor.
Kızarmış patateslerimizin içini dolma harcıyla dolduruyoruz. Bir tepsiye sıralıyoruz üzerlerine isteğe bağlı domates veya biberle süsleyebiliriz. Salçayı iki bardak kaynamış suda karıştırıp tepsiye döküyoruz. İster fırında ister ocağın üstünde tıngırdayana kadar pişiriyoruz. İyice tıngırdayan patates dolmasının altını kapatıyoruz
Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun.
Ezgi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorum yapmak ve siteye üye olmak isteyenler, Gmail hesabı ile siteye üye olabilir, Sitede yorum bölümünde, “yorumlama biçimi” yazan butondan “Google hesabı” yazanı seçerek yorumunuzu yazabilirsiniz.
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.