Bir kase yoğurt
Dört kaşık un
İki yüz gram kıyma
Nane
Kara biber
Bir küçük soğan
Tuz
Soğanı rendeliyoruz karabiber ve bir tutam tuz ilave edip kıymayı yoğuruyoruz.
Fındık tanesi büyüklüğünde köftemizi yuvarlıyoruz. Bir tabağa bir avuç un koyup yuvarladığımız köftelerimizi una buluyoruz.
Tavamıza sıvı yağ döküyor ve yuvarladığımız kıymamızı hafif bir şekilde karıştırarak kızartıyoruz.
Bu arada tencereye bir buçuk litre su koyuyoruz kasedeki yoğurdumuzun içine dört kaşık unumuzu ilave edip iyice çırpıyoruz.
Yavaş yavaş çırptığımız un ve yoğurdu tenceredeki suya boşaltıyoruz eğer suyumuz kaynadı ise, kasenin içine sıcak sudan biraz ekliyoruz yoğurdumuz ılındırıyoruz ki kesilmesin. Çorbamız iyice kaynayıp pişince ocağın altını kısıyoruz.
Kızarmış kızarmış köftelerimizi ilave ediyoruz, kısık ateşte çorbamızı beş dakika daha pişirip kapatıyoruz. Nanemizi de serpiyoruz.
Çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun.
Ezgi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorum yapmak ve siteye üye olmak isteyenler, Gmail hesabı ile siteye üye olabilir, Sitede yorum bölümünde, “yorumlama biçimi” yazan butondan “Google hesabı” yazanı seçerek yorumunuzu yazabilirsiniz.
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.